Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la Microempresa Panificadora "Guadalupe", LEÓN, durante el período de septiembre a diciembre 2011

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, del acopio de Leche "San Martín"

Munguía Ortega, José Luis

January 2008

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura en la planta Láctea los Llanos ubicada en Llano Grande, Chontales, junio-noviembre 2012

Altamirano Merlo, Nyron Guadalupe
Leytón Solís, Yessenia Aracelly

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial

González Suncín, Rosa Amelia
Hernández Toruño, Hazell Benita
Mercado Estrada, Pilar del Socorro

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas"

Mejía García, Sandra Lucia
Silva López, Escarling José

January 2012

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufacturas en la Empresa procesadora de alimentos (EMPROAL) en el período comprendido de noviembre 2011 a marzo del 2012

Rojas Valverde, Virginia Gabriela
Villanueva Gutiérrez, Jefferz José

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Empresa Fraccionadora de Occidente SA., agosto - octubre 2010

Ruiz Espinoza, Danelia
Salablanca, Yasiris
Tercero Pérez, Griselda

January 2011

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesería San José ubicada en Matiguás, Matagalpa, durante el periodo del 20 de marzo al 25 de septiembre del año 2009

González Castillo, Jairo David
Mena Anduray, Engels Alberto
Rugama Castro, Yohan Ramón

January 2009

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas para la empresa procesadora de productos lácteos Delicatesas Leonesas en el período comprendido de abril a octubre 2014

Jirón Mayorga, Maryuri de la Concepción
Soza Ríos, Marcela Antonia

January 2014

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de documentos de soportes de buenas prácticas de manufactura en la microempresa SEUSA en el periodo de junio 2012a octubre del 2013

García Peralta, Wendy Massiel
Guzmán Chévez, Zeyling Carolina

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura de la Empresa Láctea Alianza Nova S.A.

Morales Pérez, Hugo Alfredo
Hernández Mendoza, Juan Carlos

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura, de la Planta Láctea San Felipe el Paraíso Boaco ...

Sandoval Amaya, Indiana Cardelina

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa

Escoto Mendoza, Maryuri del Socorro

January 2011

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura, de cooperativa "COOPEMUS R. L."

Brand Ortiz, Arelys del Socorro
Ríos Cruz, Grettel Lucia

January 2012

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la "Cooperativa multisectorial Leyla López Nuñez" en el periodo de 04 de septiembre al 04 de diciembre del 2014, ubicada en la ciudad de Sébaco-Matagalpa

Vargas, Ángela María
Uriarte González, José Alejandro
Rayo Torrez, Yolanda Valeska

January 2015

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Empresa Procesadora de Nuez de Marañón "Delinutri"

Barreto Pichardo, Karen Lizeth
García Varela, Kenia Brigith

January 2008

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, del acopio de Leche "San Martín"

Munguía Ortega, José Luis

January 2008

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura en la planta Láctea los Llanos ubicada en Llano Grande, Chontales, junio-noviembre 2012

Altamirano Merlo, Nyron Guadalupe
Leytón Solís, Yessenia Aracelly

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial

González Suncín, Rosa Amelia
Hernández Toruño, Hazell Benita
Mercado Estrada, Pilar del Socorro

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el área de lácteos de la microempresa "Delicatesas Leonesas"

Mejía García, Sandra Lucia
Silva López, Escarling José

January 2012

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufacturas en la Empresa procesadora de alimentos (EMPROAL) en el período comprendido de noviembre 2011 a marzo del 2012

Rojas Valverde, Virginia Gabriela
Villanueva Gutiérrez, Jefferz José

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Empresa Fraccionadora de Occidente SA., agosto - octubre 2010

Ruiz Espinoza, Danelia
Salablanca, Yasiris
Tercero Pérez, Griselda

January 2011

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesería San José ubicada en Matiguás, Matagalpa, durante el periodo del 20 de marzo al 25 de septiembre del año 2009

González Castillo, Jairo David
Mena Anduray, Engels Alberto
Rugama Castro, Yohan Ramón

January 2009

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas para la empresa procesadora de productos lácteos Delicatesas Leonesas en el período comprendido de abril a octubre 2014

Jirón Mayorga, Maryuri de la Concepción
Soza Ríos, Marcela Antonia

January 2014

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de documentos de soportes de buenas prácticas de manufactura en la microempresa SEUSA en el periodo de junio 2012a octubre del 2013

García Peralta, Wendy Massiel
Guzmán Chévez, Zeyling Carolina

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura de la Empresa Láctea Alianza Nova S.A.

Morales Pérez, Hugo Alfredo
Hernández Mendoza, Juan Carlos

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura, de la Planta Láctea San Felipe el Paraíso Boaco ...

Sandoval Amaya, Indiana Cardelina

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de la Panadería "Linda Vista No. 2", Matagalpa

Escoto Mendoza, Maryuri del Socorro

January 2011

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura, de cooperativa "COOPEMUS R. L."

Brand Ortiz, Arelys del Socorro
Ríos Cruz, Grettel Lucia

January 2012

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la "Cooperativa multisectorial Leyla López Nuñez" en el periodo de 04 de septiembre al 04 de diciembre del 2014, ubicada en la ciudad de Sébaco-Matagalpa

Vargas, Ángela María
Uriarte González, José Alejandro
Rayo Torrez, Yolanda Valeska

January 2015

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Empresa Procesadora de Nuez de Marañón "Delinutri"

Barreto Pichardo, Karen Lizeth
García Varela, Kenia Brigith

January 2008

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, del acopio de Leche "San Martín"

Munguía Ortega, José Luis

January 2008

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de documentos de soporte para las buenas prácticas de manufactura en la planta Láctea los Llanos ubicada en Llano Grande, Chontales, junio-noviembre 2012

Altamirano Merlo, Nyron Guadalupe
Leytón Solís, Yessenia Aracelly

January 2013

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN-Leó

Elaboración de manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimiento Operativo Estándar de Saneamiento (SSOP) para Lácteos Colonial

González Suncín, Rosa Amelia
Hernández Toruño, Hazell Benita
Mercado Estrada, Pilar del Socorro

January 2006

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.UNAN-Leó

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la Microempresa Panificadora "Guadalupe", LEÓN, durante el período de septiembre a diciembre 2011

Abstract

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Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la Microempresa Panificadora "Guadalupe", LEÓN, durante el período de septiembre a diciembre 2011

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